עוגת תפוזים לשבת-פלג שפילקה
עוגת תפוזים פרווה לשבת תמונת המרכיבים:<span style="font-size: large;" />
הרכיבים:
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
3 ביצים
2 וחצי כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
1 ורבע כוס מיץ תפוזים
גרדת קליפה מחצי תפוז
אפשר לקשט עם תותים וג'לי או ריבת חלב או שוקולד
אופן ההכנה:
במקסר ערבבו שמן וסוכר , הוסיפו לסירוגין ביצים קמח (ערבבו ביחד קמח ואבקת אפיה),מיץ תפוזים,הוסיפו גרדת תפוז,שמנו תבנית עגולה
או מרובעת בגודל בינוני ,או בשתי תבניות קטנות ,צקו את התערבות לתבנית ואפו כ-45 דקות בחום בינוני ,נעצו קיסם בעוגה אם יצא יבש
העוגה מוכנה, קררו ובחרו ציפוי להנאתם,אפשר גם להשאיר את העוגה ללא ציפוי.
אבות המזון בעוגה:
פחמימות-תפוזים(חד סוכר),סוכר(חד סוכר),וקמח (רב סוכר).
תפקיד הפחמימות:
פחמימות משמשות בעיקר להפקת אנרגיה לגוף. הן מתחלקות לחד סוכרים, דו סוכרים ורב סוכרים.
שומנים-שמן קנולה (מכיל ויטמין E).
שומן הוא מרכיב חשוב בתזונה היומית. בחלק מן המזונות לא נמצא כמעט שומן לדוגמא בפירות ובירקות.
במזונות אחרים יש שומן בשפע לדוגמא אגוזים, שמנים, חמאה ובשר בקר.
תפקיד השומן:
שומן עוזר לילדים לצמוח ולהתפתח באופן נכון ובריא. שומן נותן לגופנו אנרגיה, ועוזר לגוף לספוג כמה ויטמינים חיוניים.
השומן גם מסייע בבניית הורמונים ושומר על רקמת מערכת העצבים בגוף.
חלבונים-ביצים
תפקיד החלבונים:
בניית רקמות חדשות והחלפת רקמות שיצאו משימוש או שניזוקו
בניית גופי-חיסון הלוחמים בזיהומים
הובלת המזון והחמצן בדם, אל התאים ומהם
ויסות מאזן המים, החומצות והבסיסים בגוף
ויסות חילוף החומרים
