עוגת תפוחים-דניאל רם וארז גולן
המתכון שבחרנו הוא קינוח עוגת תפוחים.
מרכיבי המנה הם: - 135 גרם סוכר
- 200 גרם חמאה
- 210 גרם קמח
- 90 גרם שיבולת שועל
- 1 ביצה
- 4-5 תפוחים
- 55 גרם סוכר חום
- 2 כפיות קינמון.
אופן הכנת המתכון:
לערבב בקערה את החמאה עם הסוכר,להוסיף קמח ושיבולת שועל,ולערבב ולאסוף את הבצק בעזרת הביצה. לשים את הבצק במקרר לפחות שעה. לשמן תבנית פאי ולהדק את הבצק בתבנית. לקלף את התפוחים,לחתוך אותם ל"סירות" דקות ולפזר בתבנית/מעל הבצק.לערבב סוכר חום וקינמון ולפזר מעל התפוחים.לאפות כחצי שעה ב-200 מעלות. להגיש חם מומלץ עם גלידת וניל.
אבות המזון הקיימים במתכונינו הם:חלבונים,פחמימות,ויטמינים,ושומנים.
חלבונים- במתכוננו הם חמאה וביצה.חלבונים הם חומרים אורגניים החיוניים לגוף,ובנויים משרשראות של חומצות אמיניות.ישנם חלבוני מבנה-בניית תאים, וחלבוני פעולה-שלהם יש כמה סוגים-סוג אחד למשל-אנזימים-זרזים לפעולות הכימיות המתרחשות בגוף.
פחמימות- במתכוננו הםסוכר לבן,קמח,שיבולת שועל,תפוחים,סוכר חום(פחמימה בריאה),
