קציצות חלמית: הבדלים בין גרסאות

מתוך Science Wiki
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
שורה 15: שורה 15:
 
תבלינים: פפריקה, מלח, פלפל שחור, כורכום  
 
תבלינים: פפריקה, מלח, פלפל שחור, כורכום  
  
−
שמן (לטיגון)  
+
שמן (קנולה לטיגון)
  
 
<br>
 
<br>
שורה 36: שורה 36:
 
<div>[[Image:1358852734044.jpg|center|150x200px]]<br></div><div></div><div></div><div></div><div>&nbsp; '''&nbsp;קוצצים את עלי החלמית&nbsp;'''&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;'''מטגנים את עיסת הקציצות'''</div>
 
<div>[[Image:1358852734044.jpg|center|150x200px]]<br></div><div></div><div></div><div></div><div>&nbsp; '''&nbsp;קוצצים את עלי החלמית&nbsp;'''&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;'''מטגנים את עיסת הקציצות'''</div>
 
&lt;div&lt;/div&gt;  
 
&lt;div&lt;/div&gt;  
−
<div></div><div></div><div></div><div></div><div>[[Image:1358852647455.jpg|center|300x400px]]&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;'''&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;הקציצות בסוף'''<br></div><div></div><div></div><div></div><div>&nbsp;</div><div>אבות המזון המצויים במתכון&nbsp;:[http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D חלבונים] (ביצה)- בעזרת החלבונים שבמזון הגוף יכול לבנות חלבונים חדשים שיסיעו לו בפעולות בגוף&nbsp;כגון זרזים ,נוגדנים&nbsp;וכו'&nbsp;<br></div>
+
<div></div><div></div><div></div><div></div><div>[[Image:1358852647455.jpg|center|300x400px]]&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;'''&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;הקציצות בסוף'''<br></div><div></div><div></div><div></div><div>&nbsp;</div><div>אבות המזון המצויים במתכון&nbsp;:[http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D חלבונים] (ביצה)- בעזרת החלבונים שבמזון הגוף יכול לבנות חלבונים חדשים שיסיעו לו בפעולות בגוף&nbsp;כגון זרזים ,נוגדנים&nbsp;וגם יסיעו לו בבנית הגוף </div><div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;[http://lib.cet.ac.il/pages/item.asp?item=8262 פחמימות] (פירורי לחם) - פחמימות&nbsp;הן תרכובת אורגנית שהגוף משתמש בהם לאגירת אנרגיה ולהפקתה</div><div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ויטמינים (גזר)-הויטמינים הם יסוד תזונתי חשוב המסייע לגוף בעיקר בשמירה ובהתפתחות הגוף ובתפקודו. בגזור מצוי בעיקר ויטמין A מחסור ממנו עלול לגרום לעיוורון לילה לכן גזר מחזק את ראית הלילה</div><div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; שמנים(שמן לטיגון)- שמן הוא נוזל שומני שלא מסיס במים המופק מהצומח(שמן קנולה מופק מצמח הלפתית) המסייע לגוף בתפקוד תקין ובעזרת החומצות השומניות המצויות בשמן ניתו לבנות חומרים חשובים לגוף (אומגה שלוש)</div><div>&nbsp;</div><div></div><div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </div>
 
<br>
 
<br>
 
<div><br></div>
 
<div><br></div>

גרסה מתאריך 17:00, 23 בינואר 2013

קציצות חלמית

מתכון:

עלי חלמית (חובזה)

5 ביצים

בצל גדול

2 גזרים

4\3 כוס פירורי לחם

תבלינים: פפריקה, מלח, פלפל שחור, כורכום

שמן (קנולה לטיגון)


אופן ההכנה:

קוצצים דק את עלי החלמית והבצל, מגרדים את הגזרים, שוברים את הביצים 

ומכניסים אותם לקערה גדולה.

מוסיפים את פירורי הלחם והתלבינים לקערה ומערבבים הכל ביחד עד לקבלת עיסה אחידה.

לאחר קבלת העיסה, עושים קציצות בגודל בינוני ומטגנים.



1358852706812.jpg
1358852734044.jpg

   קוצצים את עלי החלמית                                                                                                      מטגנים את עיסת הקציצות

<div</div>

1358852647455.jpg
                                                                                                                        הקציצות בסוף
 
אבות המזון המצויים במתכון :חלבונים (ביצה)- בעזרת החלבונים שבמזון הגוף יכול לבנות חלבונים חדשים שיסיעו לו בפעולות בגוף כגון זרזים ,נוגדנים וגם יסיעו לו בבנית הגוף
                                    פחמימות (פירורי לחם) - פחמימות הן תרכובת אורגנית שהגוף משתמש בהם לאגירת אנרגיה ולהפקתה
                                    ויטמינים (גזר)-הויטמינים הם יסוד תזונתי חשוב המסייע לגוף בעיקר בשמירה ובהתפתחות הגוף ובתפקודו. בגזור מצוי בעיקר ויטמין A מחסור ממנו עלול לגרום לעיוורון לילה לכן גזר מחזק את ראית הלילה
                                    שמנים(שמן לטיגון)- שמן הוא נוזל שומני שלא מסיס במים המופק מהצומח(שמן קנולה מופק מצמח הלפתית) המסייע לגוף בתפקוד תקין ובעזרת החומצות השומניות המצויות בשמן ניתו לבנות חומרים חשובים לגוף (אומגה שלוש)
 
      



מקור: https://wiki.weizmann.ac.il/sciencewiki/index.php?title=קציצות_חלמית&oldid=355