הצגת המקור של עוגת תפוחים-דניאל רם וארז גולן

<span style="font-size: small;">המתכון שבחרנו הוא קינוח עוגת תפוחים.
</span> 

<span style="font-size: small;"><u>מרכיבי המנה הם:</u>&nbsp;</span>

<span style="font-size: small;">- 135 גרם סוכר
</span> 

<span style="font-size: small;">- 200 גרם חמאה
</span> 

<span style="font-size: small;">- 210 גרם קמח
</span> 

<span style="font-size: small;">- 90 גרם שיבולת שועל
</span> 

<span style="font-size: small;">- 1 ביצה
</span> 

<span style="font-size: small;">- 4-5 תפוחים
</span> 

<span style="font-size: small;">- 55 גרם סוכר חום
</span> 

<span style="font-size: small;">- 2 כפיות קינמון.
</span> 

<span style="font-size: small;"><u>אופן הכנת המתכון</u>:
</span> 

<span style="font-size: small;">לערבב בקערה את החמאה עם הסוכר,להוסיף קמח ושיבולת שועל,ולערבב ולאסוף את הבצק בעזרת הביצה. לשים את הבצק במקרר לפחות שעה. לשמן תבנית פאי ולהדק את הבצק בתבנית. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; לקלף את התפוחים,לחתוך אותם ל"סירות" דקות ולפזר בתבנית/מעל הבצק.לערבב סוכר חום וקינמון ולפזר מעל התפוחים.לאפות כחצי שעה ב-200 מעלות. להגיש חם מומלץ עם גלידת וניל.
</span> 

<span style="font-size: small;"><u>אבות המזון הקיימים במתכונינו הם</u>:</span>[http://stwww.weizmann.ac.il/health_nutrition/ <span style="font-size: small;">חלבונים,פחמימות,ויטמינים,ושומנים</span>]<span style="font-size: small;">.
</span> 

<span style="font-size: small;">'''חלבונים-''' במתכוננו הם חמאה וביצה.חלבונים הם חומרים אורגניים החיוניים לגוף,ובנויים משרשראות של חומצות אמיניות.ישנם חלבוני מבנה-בניית תאים, &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; וחלבוני פעולה-שלהם יש כמה סוגים-סוג אחד למשל-אנזימים-זרזים לפעולות הכימיות המתרחשות בגוף.
</span> 

<span style="font-size: small;">'''פחמימות'''- במתכוננו הם סוכר לבן,קמח,שיבולת שועל,תפוחים,וסוכר חום(פחמימה בריאה).פחמימות הם חומרם אורגניים חשובים בגופנו,הם מחולקים לסוגים"חד סוכר,דו סוכר, &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;ורב סוכר(מולקולות גדולות של חד סוכרים),תפקידן העיקרי של הפחמימות הוא אספקת אנרגיה לתהליכי החיים בתא.(אצל צמחים-בניית דופן תא צמחי).
</span> 

'''<span style="font-size: small;">שומנים-</span>'''<span style="font-size: small;"> במתכוננו הם החמאה והביצה.שומנים הם חומרים אורגנים החיוניים לגופנו,הם אינם מסיסים במים,תפקידיהם בגוף:מהווים מרכיב בקרומי התאים,מרפדים איברים פנימיים כהגנה מפני חיכוך, &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;מהווים בסייס לחלק מההורמונים והוויטמינים,ובבע"ח-באקלים קר יוצרים שכבת בידוד תת עורית.&nbsp;</span> 

'''וויטמינים'''- במתכוננו הם שיבולת שועל,ותפוחים.וויטמינים הם חומרים אורגניים הכרחיים לגוף,נמצאים בכמויות מזעריות,דרושים לפעילות תקינה של מערכות שונות בגוף,כאשר סוגים שונים מעורבים בתהליכי הגוף, &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; מחסור בוויטמינים עלול לגרום למחלות,בני אדם אינם מסוגלים לייצר וויטמינים,הם מתקבלים במזון. 

<u>המלצה</u><u>:</u><u></u>

<u></u>אנו ממליצים על מתכון זה מכיוון שהוא טעים ובריא-הוא מכיל סוכר חום שהוא