Science Wiki - תרומות המשתמש [he]

אורז עם עדשים - עינבר ביתן ואורי טל

2013-01-26T13:53:55Z

Ori tal:

חומרים : 

6-8 מנות 

1 כוס עדשים חומות 

4 כוסות מים 

1 כפית מלח 

2 כוסות אורז , שטוף 

1/4 כוס שמן 

1 בצל , שטוף 

4 שיני שום , כתושות

1/4 כפית כורכום 

1 כפית כמון טחון 

אופן ההכנה : 

1. שורים את העדשים במים כשעה , ומסננים . יוצקים לסיר בינוני 3 כוסות מים , מוסיפים את העדשים ו 1/2 כפית מחלח ומביאים לרתיחה . 

2. מוסיפים לסיר את האורז , ובוחשים . מוסיפים כוס מים , מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15-20 דקות נוספות . 

3. מחממים במחבת את השמן ומטגנים את הבצל והשום . מתבלים בכורכום, 1/2 כפית מלח ובכמון , ובוחשים . מטגנים כ-3 דקות . 

4. מוסיפים את תערובת הבצל על האורז , בוחשים היטב ומבשלים 10-15 דקות , עד שהנוזלים נספגים והאורז מתרכך . מגישים חם . 

 

הרכב אבות המזון במנה :  

1. האורז - באורז יש כמות גדולה של פחמימות וכמות בינונית של חלבונים .  

2. עדשים - בעדשים יש כמות גדולה של פחמימות וכמות גדולה של חלבונים . 

 

[http://lib.cet.ac.il/pages/item.asp?item=8262 פחמימות : ] במתכון שלנו הפחמימות נמשצאות בשני המרכיבים - אורז ועדשים. 

 פחמימות הם תרכובות אורגניות שמשמשות את רוב האנרגיה לגוף ומאוד חשובים לתפקוד הגוף ולבריאותו  .

הפחמימות נמצאות באבות המזון , והן מרכיבות חלק גדול מהמזון שאנו אוכלים . הם נמצאות בפירות וירקות ובעיקר במזונות מקבוצת הלחם ( כמו - דגנים , אורז , פסטה , תפחי אדמה ) . הפחמימות משמשות מקור אנרגיה ליצוריים חיים , גם לבעלי חיים וגם לצמחים . הם מורכבות מפחמן מימן וחמצן בלבד.

הפחמימות נקראות גם סוכרים אך לא לכולן יש טעם מתוק. הן מתחלקות לחד סוכרים, דו סוכרים ורב סוכרים. החד סוכרים והדו סוכרים הם בבדרך כלל בעלי טעם מתוק ואילו הרב סוכרים אינם מתוקים.

החד סוכר הוא מרכיב העיקרי בפחמימות שאנו אוכלים ( נקרא גם סוכר ענבים) . 

דו סוכרים הם חומרים שעשויים משני חד סוכרים שהתרכבו .  הדו סוכר הנפוץ ביותר הוא הסוכרוז. הוא נמצא בעיקר בצמחים .

הרב סוכרים מורכבים מיחידות רבות של חד סוכרים. תאית, עמילן וגליקוגן מורכבים שלושתם מיחידות רבות של גלוקוז ושונים זה מזה באורך השרשרות וכמות ההתפצלויות שלהן. 

[http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%97%D7%9C%D7%91%D7%95%D7%9F#.D7.94.D7.97.D7.9C.D7.91.D7.95.D7.9F_.D7.91.D7.AA.D7.96.D7.95.D7.A0.D7.94 חלבונים : ]  החלבונים מצויים בבשר ומוצריו, בחלב ומוצריו, בביצים ובדגים. כל אלה הם חלבונים מן החי. אך החלבונים מצויים גם בצומח: בגרעינים, בקטניות, בזרעים ובאגוזים. לחלבונים ישנם כמה תפקידים בגוף:

- בניית רקמות חדשות והחלפת רקמות . - בניית גופי חיסון הלוחמים בזיהומים .  - הובלת המזון והחמצן בדם, אל התאים ומהם הלאה.  - ויסות מאזן המים, החומצות והבסיסים בגוף .  - ויסות התהליכים הכימיים והפיזיים הקרויים "חילוף החומרים", שהוא - "שריפת" המזון והפיכתו לאנרגיה. 

החלבונים בנויים מחומרי-בניין הקרויים חומצות אמיניות. ישנם  22 חומצות אמיניות. 13 מהן, הגוף מסוגל לייצר בעצמו מהמזון שהוא מקבל. 9 האחרות, הגוף אינו מסוגל לייצר וחייב לקבל ממזונות שונים .  

 

המלצה לאכילת אורז עם עדשים : 

מומלץ לאכול אורז עם עדשים מיכיוון שזהו מאכל שהעדשים בו עשירות בברזל שמסייע בתפקוד מערכת החיסון וגם בסיבים תזונתיים אחרים כמו מגנזיום , סידן , ויטמינים A ו- B . עדשים מסייעים לשמירה על רמת סוכר קבועה בדם, מורידים את הכולסטרול בדם, ומאזנים את לחץ הדם . 

במנה יש גם אורז ,שהמינרלים והויטמים שבו נספגם ברמה גבוהה יותר כאשר הוא מבושל. צריכת אורז חשובה לחיזוק המערכת החיסונית , הורדת רמת הכולסטרול בדם ושמירה על רמת סוכר קבועה בדם . וכמובן שבמנה יש כמות גדולה של פחמימות וחלבונים שחיוניים ביותר לתזונה נכונה בגוף האדם .  

בבליוגרפיה : 

[http://www.askmefood.co.il/GramineaeFabaceae/riceH.aspx ערכים תזונתיים במזון ]

[http://www.netogreen.co.il/pages217.aspx המלצה לתזונה עשירה בברזל ]

משתמש:Ori tal

2013-01-03T14:18:32Z

Ori tal:

 היי לכם אני אורי טל מ[http://www.kfar-y.co.il/ כפר יחזקאל ]

נולדתי בתאריך- 8.1.98 .

אני רוכבת על [http://www.ief.org.il/ סוסים] כבר בערך 10 שנים. אני יודעת לקפוץ, רכיבה אומנותית וקצת אילוף.

בשנה האחרונה התחלתי להיות שותפה באילוף של סייחים צעירים.

בנוסף בתחילת שנה התחלתי גם ריקוד היפ הופ וברייקדאנס.

הטבלה שבקישור

2013-01-03T13:48:44Z

Ori tal:

טבלת הערכת אתרים בנושא תזונה

 

{| width="1500" border="1" align="right" cellpadding="1" cellspacing="4"
|-
|
               

      '''שמות חברי הקבוצה'''

| '''      שמות וכתובת האתר        '''
 

| '''                       מה אפשר למצוא באתר'''
 

| '''       מדוע אתם ממליצים על האתר  '''                  
|-
|
עינב וטוהר

 

| [http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%AA%D7%96%D7%95%D7%A0%D7%94 ויקיפדיה-תזונה]
|
באתר אפשר למצוא פירוט על אבות המזון והסברים על תזונה לקויה והשפעותיה,

באתר יש גם קישורים לאתרים שניתן לקרוא בהם ולהרחיב על המידע.

|
אנו ממליצות על האתר כי מאוד קל להבין את ההסברים שלו,

ואם יש משהו לא מובן בדרך כלל ניתן לקרוא עליו יותר

|-
|
עינב וטוהר

 

| [http://kaye7.school.org.il/nutrition.htm מזון ותזונה]
|
באתר יש הסברים על דברים שקשורים לתזונה, יש גם דפי עבודה לתרגול המידע

שעוזרים בהבנת החומר ועוזרים לזכור אותו. יש טיפים לשמירה על תזונה נכונה ובריאה ועוד....

|
אנו ממליצות על אתר זה מכיוון שהוא נראה מאוד מועשר 

במידע ויש בו הרבה נושאים ופרטים שיעזרו לנו ולכיתה...

|-
|
שי וצח

 

| [http://www.eatwell.co.il/ פורטל לתזונה בריאה]
| באתר יש מתכונים בריאים, בישול בריא, סרטוני תזונה בריאה, מחקרים, חדשות ומאמרים ועוד...
|
אנו ממליצים על האתר מפני שיש בו המון חומר על תזונה בריאה ו

וגם טיפים לתזונה נכונה ובריאה.

|-
|
שי וצח

 

| [http://www.alokhealth.com/consultationhebrew.html תזונה אינטגרטיבית]
| באתר אפשר למצוא מאמרים בנושא תזונה,מתכונים, מוצרי בריאות ממולצים, סרטוני תזונה, בריאות ואקולוגיה ועוד...
|
אנו ממליצים על אתר זה מפני שיש שם גם לקוחות אמיתיים שהתנסו באתר והם מרוצים מכן, 

בעזרת התגובות שלהם אפשר להבין שאתר זה חיוני לנו.

|-
|
נעם ותומר

 

| [http://www.diet.co.il/ פורטל דיאטה]
|
באתר יש מידע על תזונה נכונה ועל דיאטה נכונה. יש מתכונים לדיאטה והסברים על סוגים של דיאטות.

 

| אנו ממליצים על האתר בגלל שיש בו הרבה הסברים טובים ומגוונים על דיאטות.
|-
|
תומר ונעם

 

| [http://www.diet.com/ diet.com]
| באתר הזה יש מידע על תזונה, מחשבוני משקל וטיפים לאיבוד משקל ע"י תזונה בריאה, והכל באנגלית.
| אנו ממליצים על אתר זה מכיוון שהוא באנגלית, ולרוב יש יותר מידע והמידע יותר מדויק בשפה האנגלית.
|-
|
 

עינבר ואורי 

|
[http://www.solgar.co.il/?CategoryID=225&ArticleID=903 סולגאר ]

[http://www.wingate.org.il/Index.asp?ArticleID=5735&CategoryID=101 תזונה לספורטאים מתבגרים]

|
באתר זה אפשר למצוא עצות לספורטאים לתזונה נכונה , כמו למשל מה לאכול בזמן אימון אחריו ולפניו .

באתר זה יש הסברים על הצריכה הנכונה והמתאימה לנוער העוסק בספורט 

|
אנחנו ממליצות על האתר הזה מכיוון שישנם הרבה ספורטאים ולא כולם יודעים מה כדי לאכול  ,  ואתר זה נותן מידע לגבי מה עדיף לאכול ומה לא . 

אנחנו ממליצות על אתר זה כי הרבה ספורטאים לא מודעים לסוגים של מאכלים, זמנים וכמויות נכונות וחוסר ידע עלול לפגוע בהם.

|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
|
|
|
 

 

|-
|
 

 

|
|
|
|-
|
|
|
|
 

 

|}

משתמש:Ori tal

2013-01-03T13:23:32Z

Ori tal:

קובץ:P1020692.JPG

2013-01-01T17:47:31Z

Ori tal:

משתמש:Ori tal

2013-01-01T17:16:13Z

Ori tal:

 היי לכם אני אורי טל מ[http://www.kfar-y.co.il/ כפר יחזקאל ]

נולדתי בתאריך- 8.1.98 בבית חולים העמק.

אני רוכבת על [http://www.ief.org.il/ סוסים] כבר כמעט עשר שנים ובשנה האחרונה התחלתי גם ריקוד היפ הופ וברייקדאנס.

משתמש:Ori tal

2013-01-01T17:11:04Z

Ori tal: דף חדש:  היי לכם אני אורי טל מכפר יחזקאל נולדתי בתאריך- 8.1.98 בבית חולים העמק. אני רוכבת על סוסים כבר כמעט עשר...

 היי לכם אני אורי טל מכפר יחזקאל

נולדתי בתאריך- 8.1.98 בבית חולים העמק.

אני רוכבת על סוסים כבר כמעט עשר שנים ובשנה האחרונה התחלתי גם ריקוד היפ הופ וברייקדאנס.