חלב ומרכיביו איסוף נתונים: הבדלים בין גרסאות
מתוך Restoeebs Wiki
| שורה 16: | שורה 16: | ||
| − | === סוגי חלקיקים == | + | === סוגי חלקיקים === |
| שורה 22: | שורה 22: | ||
| − | + | === צמיגות === | |
גרסה מתאריך 17:41, 3 במרץ 2010
תוכן עניינים
מבוא
היסטוריה של החלב
היבטים תזונתיים של החלב
הרכב החלב בבע"ח שונים
היבטים פיסיקליים של החלב
סוגי חלקיקים
נקודת קיפאון
צמיגות
צפיפות
תכונות אופטיות
הרכב כימי של החלב
שומנים
חלבונים
קזאין
מי חלב
לקטוז
ויטמנים
מינראלים
מיקרוביולוגיה
בקטריות
וירוסים
שמרים
תהליכי הפרדה
ניסויים לתלמידים
הקשרים פדגוגים נוספים
קישורים חיצוניים
ניתן להעזר בקישורים הבאים לבניית הכתבה
