הצגת המקור של ×§×©×¨ ×œ×ª"×œ - ×™×¨×“×Ÿ

רשימת מושגים, תהליכים, המקום בו כדאי לשלב את הכתבה בהוראת הנושא..

==קשר לתוכנית הלימודים==
הנושאים בכתבה קשורים לתו"ל ב-3 יח"ל, ו5 יח"ל.
===המושגים הרלוונטיים לתו"ל ב 3יח"ל===
רוב המושגים מתקשרים לפרק השומנים ביח' טעם של כימיה
המושגים הם: ליפידים, חומ' שומן, הגורמים המשפיעים על נק' ההיתוך של חומ' שומן, טריגליצרידים, הגורמים המשפיעים על נק' ההיתוך של טריגליצרידים. כולסטרול, ליפופרוטואינים, LDL, HDL.
===המושגים הרלוונטיים לתו"ל ב 5 יח"ל ===
רוב המושגים מתקשרים להוראת פרק א' במבנית "ביוכימיה של חלבונים וחומ' גרעין", שהיא מבנית בחירה ב 5יח"ל.
המושגים הם: ממברנה, פוספוליפידים,קב' זרחה,חומ' שומן, גליצרול, מבנה דו-שכבתי, הידרופילי, הידרופובי,חלבוני נשא, חלבוני תעלה. המושג ספינגוליפידים אינו מופיע בתו"ל אך יכול לשמש כהעשרה.
אנחנו מציעים לחשוף את התלמידים לכתבה כהרחבה, בסוף הלמידה של פרק א'.


== תהליכים == 
1. היווצרות קשר אמידי בין חומ' שומן לספינגוזין. 
2. היווצרות קשר פוספואסטרי בין ספינגוזין לקב' זרחה או קב' זרחה למולקולה עם שייר כהלי אחר (למשל כולין).
3. היווצרות קשר אסטרי בין חומ' שומן לגליצרול.