חלב ומרכיביו איסוף נתונים: הבדלים בין גרסאות

מתוך Restoeebs Wiki
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
שורה 16: שורה 16:
  
  
=== סוגי חלקיקים ==
+
=== סוגי חלקיקים ===
  
  
שורה 22: שורה 22:
  
  
==== צמיגות ===
+
=== צמיגות ===
  
  

גרסה מתאריך 17:41, 3 במרץ 2010

חלב, המוצר הסופי

מבוא

היסטוריה של החלב

היבטים תזונתיים של החלב

הרכב החלב בבע"ח שונים

היבטים פיסיקליים של החלב

סוגי חלקיקים

נקודת קיפאון

צמיגות

צפיפות

תכונות אופטיות

הרכב כימי של החלב

שומנים

חלבונים

קזאין

מי חלב

לקטוז

ויטמנים

מינראלים

מיקרוביולוגיה

בקטריות

וירוסים

שמרים

תהליכי הפרדה

ניסויים לתלמידים

הקשרים פדגוגים נוספים

קישורים חיצוניים

ניתן להעזר בקישורים הבאים לבניית הכתבה